Nel servizio di refezione scolastica del Comune di Impruneta è previsto il controllo dell'acqua nelle scuole.

La Ditta concessionaria effettua, in tutti i locali di somministrazione della refezione a titolarità comunale, le analisi microbiologiche e chimico-fisiche previste dalla normativa vigente almeno due volte per ogni anno scolastico (settembre e febbraio) i risultati vengono comunicati all'Amministrazione per gli adempimenti di competenza.

In caso di impossibilità di somministrazione dell'acqua (parametri difformi alle condizioni di legge, mancanza acqua, ecc.), il Concessionario è tenuto a distribuire acqua minerale in bottiglia da 500 ml, una per ogni utente.

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